HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking (Boxed Set。Modernist Cuisine': 2,438 pages, 6 volumes, $625。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking [Spi Har/Pa 。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。最終価格レア絶版洋書American Indian Jewelry インディアン。オックスフォードリーディングツリー入門編(132冊)。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書 Deeper Green Colin Dodgson。Taschen Exotique Magazine Vol. 1-3　ボンデージ。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。ナポレオン「エジプト誌」Description de l’Egypte」希少本。インゼル文庫　N o.54 鉱物。よろしくお願いいたします。フランスアンティーク ネルソン洋書古書　6冊セット。鉱石 インゼル文庫　54 ドイツ　海外洋書　鉱物図鑑。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 FLOWERS by Irving Penn